テントを張り終えたら、椅子に座ってコーヒーを飲みたい。
そのつもりで調べたのに、ミルやポットを見比べるうちに、買い物リストだけが立派になっていませんか。
キャンプコーヒー初心者は、まず「ドリップバッグ・耐熱カップ・飲用水・安全にお湯を沸かして注げる道具」があれば始められます。
豆を挽くミルや専用のドリッパーは、最初から必要ありません。
家やファミキャンの道具を使い、もっと手軽に飲みたい日はインスタント、淹れる作業も楽しみたいなら粉からのドリップを選べば十分です。
私も、お酒よりコーヒーを楽しみにしているタイプです。
ただ、一杯飲むために準備と洗い物が増えすぎると、座る前にひと仕事終わってしまいます。
この記事では、最初の一杯に必要な準備から、おいしく淹れる手順、買い足す道具の見極め方まで紹介していきます。
キャンプのコーヒーは「どこまでやりたいか」で選ぶ
最初に決めたいのは、予算よりも「すぐ飲みたいのか、淹れる時間も楽しみたいのか」です。
設営後に一息つきたい人と、豆を挽くところから休日を味わいたい人では、必要な道具が違います。
どちらが上級という話でもありません。
| 楽しみたいこと | 合う方法 | 準備・片付けの特徴 |
|---|---|---|
| とにかく手軽に一杯飲む | インスタント | 粉を溶かすだけ。抽出後の粉が残らない |
| 香りと淹れる時間を少し楽しむ | ドリップバッグ | 粉の計量とミルが不要。使用済みバッグはごみになる |
| 好きなコーヒーを選んで淹れる | 粉＋ペーパードリップ | ドリッパーと対応する紙が必要。粉は家で量って持参できる |
| 豆を挽く工程から楽しむ | 豆＋ミル＋ペーパードリップ | 道具と作業が増える。ミルの手入れも必要 |
ドリップバッグは、一杯分の粉とフィルターがまとまったものです。
カップに取り付けてお湯を注ぐので、「道具は少なめがいいけれど、淹れる感じも楽しみたい」という人に向いています。
キーコーヒーも、キャンプで手軽に楽しむ方法として一杯抽出型の「ドリップ オン」やインスタントを紹介しています。
迷ったら、まずドリップバッグを持っていく。
そこで「豆を挽いてみたい」と感じたら、次の楽しみを足せばいいのです。
最初の一杯に必要なものは、家とキャンプ箱を探す
ドリップバッグで始めるなら、コーヒー専用セットを丸ごと買う必要はありません。
まず台所、次にファミキャンの収納箱を見てみましょう。
家にあるカップと、使い慣れた道具を確認する
最低限の持ち物は、次のとおりです。
- 飲む分のドリップバッグ
- 熱い飲み物に対応したカップ
- 飲用水
- 使用場所に適したこんろなどの熱源と、指定の燃料
- 熱源に対応し、安全に注げるケトルなど
- 使用済みバッグを入れる袋と、拭き取り用の紙
家のカップを使う場合は、耐熱性とバッグの取り付けやすさを確認します。
陶器やガラスなら運搬時の破損対策も必要なので、すでにキャンプ用マグがあれば、そちらから試すと準備がまとまります。
家の電気ケトルは電源が必要です。持っているからといって、そのままキャンプ場で使えるわけではありません。
道具を流用するときは「持ち運べるか」に加えて、「現地で使えるか」も確認しておきましょう。
ファミキャンのケトル・こんろ・テーブルを流用する
家族の朝食で使っているケトルや、使い方が分かっている屋外対応のこんろがあれば、まずは候補にします。
一杯のために小型バーナーまで新調しなくても、お湯を沸かす役割は共用できます。
ただし、こんろに載せる器具の大きさや使用燃料は、取扱説明書に従ってください。
NITE（製品の事故情報を調査する公的機関）も、器具に適した燃料と調理器具を使うよう注意を促しています。
大きな鍋しかなく、お湯が一気に出てしまうなら、無理にドリップバッグへ注がないこと。
「家にある物で済ませる」は、安全に扱える範囲での話です。
わいずパパ「俺、ミルと細いポットと専用ケースが必要だと思ってた」
あずママ「まず今の道具で一杯淹れてみたら？注ぎにくいならポット、豆を挽きたくなったらミルでいいんじゃない？」
全部を買わなくても、楽しみは始められます。
お小遣いにも、すでに満員の収納棚にも、その順番はありがたいところです。
ドリップバッグの淹れ方｜最初は袋の表示を再現する
最初の目標は、お店の味を再現することより「いつもの一杯を、外でも無理なく淹れられること」です。
湯量と手順をそろえると、次に何を変えたいかも分かりやすくなります。
1．平らな場所に置き、カップへ確実に取り付ける
まず、ぐらつかないテーブルにカップを置きます。
バッグを開き、商品の説明どおりにフックを広げて取り付けましょう。
口が広すぎるマグでは、フックが届かないことがあります。
「キャンプ用のマグだから大丈夫」と思わず、家で実物を合わせておくと安心です。
2．少量のお湯で蒸らし、数回に分けて注ぐ
蒸らしとは、最初に少量のお湯で粉を湿らせ、コーヒーの成分を引き出しやすくする工程です。
たとえばUCCの「フックタイプ」の案内では、少量の熱湯を注いで約20秒蒸らし、その後、熱湯を2〜3回に分けて約140ml注ぎます。
ただし、これはそのタイプの淹れ方です。
湯量や蒸らし時間は商品によって異なるので、手元の袋に書かれた説明を優先してください。
注ぐときは、フィルターからあふれないよう少しずつ。
カップを手に持たず、テーブルに置いたまま淹れます。
3．マグいっぱいになるまで注がない
大きなマグを見ると、つい上まで入れたくなります。
でも、一杯用のバッグでお湯だけ増やせば、味は薄くなりやすくなります。
「外だと味がいまひとつだな」と感じたら、まず確認したいのは豆の値段より湯量です。
家の計量カップで指定量を確認し、使うマグではどのくらいの位置になるか覚えておくと、現地で迷いません。
なお、袋の「注ぐ湯量」と「できあがり量」は同じとは限りません。
粉に残るお湯もあるので、表示が何の量なのかまで見ておきましょう。
4．飲む前に、使用済みバッグの置き場を作る
お湯が落ちたら、商品の説明に従ってバッグを外します。
熱いバッグを持ったまま「さて、どこへ置こう」とならないよう、受け皿などを先に用意しておくとスムーズです。
冷めてから、水分が漏れないよう袋にまとめます。
ごみはキャンプ場の分別ルールに従い、回収対象でなければ持ち帰りましょう。
ここまで済めば、ようやく椅子の出番です。
コーヒーの湯気を見ながら、ごみ袋の場所を探す必要もありません。
粉から淹れてみたい人へ。ミルなしのハンドドリップ
好きなコーヒーを選びたくなったら、挽いてある粉で始められます。
豆を粉にするミルは、豆のまま買って自分で挽く場合に必要な道具です。
家にドリッパーがあれば、それに合うペーパーフィルターを用意しましょう。
一杯なら、安定して載せられるカップへ直接抽出する方法もあります。
UCCのペーパードリップの基本例は、次の分量です。
| 項目 | 一杯分の目安 |
|---|---|
| コーヒー粉 | 中細挽き10〜12g |
| 注ぐお湯 | 約160ml |
| 湯温 | 92〜96℃ |
| 蒸らし | 約20秒 |
中細挽きは、コーヒー粉の粒の細かさを表します。
店で挽いてもらうなら、使うドリッパーを伝え、「ペーパードリップ用で」と相談すると選びやすくなります。
淹れる手順は、ドリッパーに紙と粉をセットして表面をならし、少量のお湯で蒸らしてから、中心付近へ数回に分けて注ぐ流れです。
上の数値は出発点とし、コーヒーや器具に専用のレシピがあればそちらを優先してください。
初回は家のはかりで粉を一杯分ずつ量り、食品用の清潔な密閉容器や袋へ入れて持っていけば、現地の作業を減らせます。
挽きたてへの憧れは、その次でも遅くありません。
「粉で買えば、ミル代を使わずに味を選べる」と分かるだけでも、始めるハードルは下がります。
やってはいけないのは、無理な火の使い方と粉の放置
味は次の一杯で調整できますが、火と熱湯の扱いは最初から慎重に。
コーヒーのために例外にしてよいことはありません。
雨や風を避けるために、テントや車内でお湯を沸かさない
テント内や車内でガスこんろ・バーナーを使わないでください。
NITEは、換気が不十分な場所で燃焼器具を使うと一酸化炭素中毒のおそれがあるとして、屋外の風通しのよい場所で使用するよう案内しています。
また、風よけのつもりで、こんろやボンベを自己流で囲むのも避けます。
NITEには、こんろをれんがで囲ったことでボンベが過熱し、破裂した事故が報告されています。
風防を使う場合も、器具の説明書で認められた方法に従いましょう。
安全に沸かせない天候なら、温かい一杯は見送る。市販のコーヒーを飲む日があっても、キャンプの楽しさは減点されません。
金属マグなら直火にかけられる、と思い込まない
金属製でも、直火での加熱を想定していない製品があります。
材質や見た目では判断せず、メーカーが直火対応としている物だけを、指定の使い方で使用してください。
初心者は、カップを「飲む物」、ケトルを「お湯を沸かす物」と分けて使うと、扱いを整理しやすくなります。
コーヒーの粉を、地面や流しへ捨てない
使い終わった粉は、紙やバッグごと回収します。
自然の物だからと地面にまいたり、炊事場の流しへそのまま流したりせず、施設のルールに沿って処理しましょう。
粉から淹れる場合も、洗う前に粉を取り除くところまでが一杯の準備です。
片付けが面倒になりそうなら、初回はドリップバッグを選ぶ理由になります。
次回の失敗は、出発前に家で一杯淹れると減らせる
持っていく道具と同じ組み合わせで、一度淹れてみてください。
現地で初めて袋を開けるより、足りない物と扱いにくさを見つけやすくなります。
確認するのは、難しい技術ではありません。
- バッグやドリッパーがマグに安定して載るか
- 手持ちのケトルから少量ずつ注げるか
- 指定の湯量で、好みの濃さになるか
- 使用済みの粉を片付け、道具を収納できるか
淹れた後に「薄い」「濃い」「注ぎにくい」のどれが気になったか、短くメモするだけでも役立ちます。
豆と湯量と道具を一度に変えると、何がよかったのか分からなくなるので、次は一つずつ変えてみましょう。
寒い日に冷めやすいのが気になるなら、買い替えの前にカップをお湯で温める方法もあります。
キーコーヒーも、抽出前にカップや器具を温めておくことを紹介しています。
そして、帰宅後は洗った道具をしっかり乾かしてから収納。
次の休日に必要なのは、前回の湿った片付けではなく、新しい一杯です。
コーヒー道具を買うなら「困ったこと」に一つだけ足す
買い足す目安は、今の道具でできないことや、減らしたい手間が言葉になったときです。
家の物とファミキャン道具を試した後で、レンタル、中古、新品の順に検討すると、いきなり一式を買うのを避けられます。
レンタルは、試したい器具があるときに検討する
レンタルを探すなら、まず「何を試したいか」を決めます。
借りられる器具が見つかった場合に、送料や返却の手間まで含めて購入と比較しましょう。
一杯用の小物を試すためだけに、わざわざ大きなセットを借りる必要はありません。
普段のキャンプで借りる予定の道具があるなら、コーヒーに流用できる物が含まれるか確認するくらいで十分です。
中古は、状態と手入れのしやすさを確認できる物から
中古の候補は、欠けや変形、汚れを確認しやすく、自分で洗浄できる器具から考えます。
ミルは刃の状態や分解清掃の可否が分からないと選びにくいので、価格だけでは決めないほうが無難です。
食品や紙フィルターは新品を用意し、履歴や状態の分からない燃焼器具を、安さだけで選ぶことも避けましょう。
新品は、用途がはっきりした物だけ選ぶ
| 今の不満・やりたいこと | 買い足す候補 | 購入前の確認 |
|---|---|---|
| ケトルからお湯が一気に出る | 注ぎやすいポット | 沸かす器具か、注ぐ専用か。熱源への対応も確認 |
| 好きな粉で一杯淹れたい | ドリッパー＋対応する紙 | マグへの安定性、紙の形とサイズ |
| 豆を挽く作業を楽しみたい | 手挽きミル | 必要な量を挽けるか、手入れの方法 |
| 飲んでいる間に冷める | 保温性のあるカップ | バッグが取り付くか、ふたの洗いやすさ |
「あると格好いい」も、趣味の買い物として立派な理由です。
ただ、それを「初心者に必須」と言い換えなければ、予算は決めやすくなります。
道具に不満がなければ、次はコーヒーそのものを変える楽しみ方もあります。
通販で何を選ぶか迷うなら、カフェ・ヴェルディのコーヒーをキャンプに持っていく選び方を参考にしてください。
家でも飲むようになり、毎月使う量が見えてきたら、家とキャンプで楽しむコーヒーサブスク3社の比較も選択肢になります。
キャンプでしか飲まないうちは、まず必要な分をその都度買うところからで十分です。
まとめ．最初の一杯は、いつもの道具で外に持ち出そう
キャンプコーヒーを始めるのに、豆の産地をすらすら説明できる必要はありません。
家のドリップバッグと使い慣れたマグで、一杯淹れられれば、もう始まっています。
飲んでみて「これで十分だな」と思えば、そのままでいい。
「今度は豆を挽いてみたい」と思ったら、その気持ちに合う道具を選びましょう。
コーヒーを飲んだ後の時間まで決めていないなら、ソロキャンプで無理なく楽しめる過ごし方も参考になります。
予定を詰めず、もう少し座っているだけの時間があってもいいのです。
次のキャンプまでに、持っていくマグで一杯淹れてみてください。
バッグが取り付いて、お湯が注げて、片付けまで困らなければ、準備は一つできています。
あとは、その一杯を外へ。
道具を選ぶ画面から顔を上げて、湯気の向こうの景色を眺める番です。